あんぱん・作り置きお弁当作り

お久しぶりです！１週間ぶりの更新です。

ブロ友さんのブログを拝見する方へ興味が向

いていました。m(__)m

昨日実家へ1ヶ月ぶりに帰りました。🏠

母の通院付き添い後、実家で両親と昼食を食

べ、楽しいひとときでした♪

みんなで食べた鴨鍋、最高でした！

（画像撮るの忘れましたが💦）

直接会って顔を見るとホッとします💖

コロナ禍の中、両親共に昨年より今年の方が

体調が良く、病院の回数が減っています。

ほんと何よりです。( *´艸｀)このまま平穏な

日々が過ごせますように。✨

ところで、

恒例の実家に帰る前に作ったもの。

旦那用の作り置き弁当

作り置き弁当は野菜ゼロ(;'∀')　マルシンの

ハンバーグだし。鶏は塩麹焼き。出汁巻き

雑だわぁ💦(*ﾉωﾉ)　旦那、手抜きごめん！

実家へパンのお土産

手作りの粒餡、りんごとさつまいも餡入り。

さつまいもは、例の鬼滅の刃の落書きした

残り。（笑）ホームベーカリーでふかして。

蜜甘焼き芋にできます💖

パン生地は少量だったので手ごねで。

出来上がりました！
が、生地はふわんふわんでなく、普通。(-.-)

捏ね足らなかったかなぁ… (._.)

見た目はまあまあでしたが・・💧

次回はふっかふっかに焼きたい！！( ;∀;) 

餡作る前に、お善哉を作って食べました。

お善哉の残りで餡を作ったが正解なりぃ！

フランスパンも焼きました。

リスドォルと赤サフでお約束の美味しさ。

kawaii-handmade.hatenablog.com

でもフランスパン、、形悪っ💦💦

慌てて一気に作るとこうなります。(;'∀')

とまぁ、ずっとなんかを作ってました。

味見で、ずっとなんか食べてました。

夜には自分へのご褒美でビールを飲み🍺

爆睡。(-_-)zzz

今朝の体重、、１キロ近く増！(@_@;)

食欲の秋ですが・・ 

味見、作り過ぎは危険です！（笑）

ではまた✋゛

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コッペパンを作ってホットドッグ💖

おはようございます！一昨日に続き、昨日も

パンを焼いた小鉄んです。

旦那からコッペパンに何か挟んで食べたいと

リクエストがあり、素直に答えましたよ～！

 （本音：赤サフ試したかったので）

kawaii-handmade.hatenablog.com

コッペパン作りはtemahimeさんが記事にして

おられたのを思い出し・・

temahime.hatenablog.com

himapanさんのレシピで作りました！

himapan.hatenablog.com

お2人とも、ふわふわの見事なコッペパン✨

私にもできるか？と少々不安でしたが、、

手ごねで私も挑戦！イーストは赤サフ、

強力粉はカメリヤスぺシャル。

一次発酵は室温で１時間半ほど。

５つに丸めて形成。。歪だ。。

こういう所に雑さが出ます💦💦

しかし、生地を丸めてる時って幸せ・・

赤サフのお蔭か、ぷくぷく膨らみます♪

190度で20分。焼けました～💖

ふわんふわん♪

表面が凸凹だけど？(;'∀')

大きさも揃っていませんが（笑）

でも。。

ホットドッグになりました！( *´艸｀)💖

キャベツは塩・胡椒＆カレー味。

ソーセージはボイルしました。

出来たて最高！✨満足してもらえました👍

次作る時は丁寧に作りたいと思います（笑）

ではまた✋゛

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フランスパン作り～もう元に戻れないかも～

今日は爽やかな秋晴れでしたね♪

粉の返金もあり、昨日までのトラブル処理は

全て終わりました。スッキリ✨

沢山の励ましのコメントをいただき、ありが

とうございましたm(__)m

昨日迄の怒りは一体何だった？

もしかしてカルシウム不足？（笑）💦

※カルシウム不足で怒りっぽくはならないようです※

 

さて昨日の夜、フランスパンを作りました！

 

今まで強力粉と薄力粉を半分ずつ混ぜ、

イースト菌は国産メーカーのものでした。

どれもスーパーで手に入るものばかり。

それでも美味しくできてましたが、さらに

追求したくなりました。

憧れのリスドォル（準強力粉）と赤サフ

（イースト菌）を使ったフランスパン。

結果は・・

一気にお花畑気分に！🌸（→単純）

今までの粉やイースト菌と全然違う！

評判なのも納得できる気がしました💖

 

リスドォル（準強力粉）は国内製造です。

富澤商店さんのもの。

イースト菌はサフインスタントイースト。

憧れの赤サフ💖フランス産。

500ｇと沢山あるので、冷蔵庫、冷凍庫に

分けて保存しました。

500ｇで千円ちょっとで国産メーカーの

スーパーで売ってるヤツよりも安いです。

捏ねてみたら、滑らかで生地が扱いやすい！

粒子も細かいです✨

赤サフの発酵臭は普段使ってた国産メーカー

の菌より優しくて微か。気になりません。

そして・・・

すごい発酵力！生地の下の気泡が見えるぅ♪

少し押さえると、キュッキュ言います♪

生きているんだね。。💖

相変わらずクープは下手っぴ💧

クープにオリーブオイルと岩塩をふるなりぃ♪

油断しました！

なんと、いつもより早く焼き上がりました！

焼きが早くて少し焦げてしまい(◎_◎;)

250度20分→焦げてきた→210度で4分。

今までだと250度で30分焼いてたんです。

次回は温度を少し下げて焼いてみます。

焼き上がりは、ふわんふわん( *´艸｀)

今までで最高のふわふわさ！

今朝焼いて食べたら、外皮はパリパリ、

中の生地はサクサクで軽く繊細な食感。

さらにフランスパンらしくなったなりぃ♪👍

２～３日経っても、生地は柔らかさを

保つ気がします。

粉とイースト菌を変えると、こんなに

出来具合も違うんですね。奥が深い・・

フランスパンにこの粉とイースト使うと、

元に戻れない予感💦

ますます深みにハマりそう～♪（喜）

今日、明日とAmazonプライムデーですね！ 

掘り出し物、探してきます♪✨

ではまた✋゛

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念願の粉とイースト菌！なのに発送トラブル💦

皆さん、こんにちは。

関西は晴れていいお天気です✨

でも、

私の心は黒い曇が渦巻いてる感じ。。

朝から宅配の発送トラブルの電話をかけて

いました。ほんとぐったり（苦笑）💧

というのは、先週水曜に●mazonに注文した

リスドォル（準強力粉）とイースト菌が発送

中にトラブルに遭い届かず返金もまだです。

配達はヤ●●運輸ですが、外装の袋が破れ、

中の粉が飛び出したとか。(;'∀')

どんな扱いをされたんでしょうか・・。

ヤ●●運輸の近所の支店の女性から「ご注文の

品の粉が飛び出し、こちらから返品します。

申し訳ございません💦」とお詫びの連絡を受

けた日の夜、配達の担当から電話があり、

「あの、そちらへ商品は届いてますでしょう

か？」と聞かれました。

「はぁ？おたく、どうなってるの？？」

 商品受け取ってないし！そっちで破いたん

でしょ？！楽しみにしてたのに～～！

（ここからモメ、怒り始めました。）

結局、ヤ●●運輸側から●mazonに返品処理を

してますが、イースト菌は返金されたのに

なぜかリスドォルはうちに到着済みになって

るではないですか！なんで？！(; ･`д･´)

届いてもない粉の支払いも発生しています。

それでまた、

今朝こちらからヤ●●運輸の支店へ電話をし、

あーだ、こーだと、この説明をする。

結局ヤ●●運輸の八王子の●mazon担当者と

電話で話し、やっと説明が伝わりました。

どれだけ時間をかけてるんだか。。

不愉快なだけの時間。ほんとムダ。

宅配って便利だけど、トラブルと、とても

面倒なもんですね。

トラブル、慣れてないもので。

たかが粉。イースト菌。そんなに怒らなく

てもいいもんなんでしょうか？

でもね、楽しみにしてたんです。

スーパー以外どこへも行かず、家でじっと

家事する毎日。（→ストレス気味だったかも？）

フランスパンは週に２回は必ず焼いてます。

今までスーパーで買った強力粉と中力粉を

半々に混ぜて、同じくスーパーで買った

イースト菌で作ってました。

だけど噂の美味しい粉とイースト菌をどう

しても使いたくなって、注文したのに💦💦

商品の到着に合わせて作る気満々でした。

その気持ちを削がれたというか。

ケチがついたというか。

商品も●mazonのお店も全く悪くないのに。

ヤ●●運輸さん、、信頼していたのに。

今は不信感しかない。

でも、今回はトラブったけど、社員の方は

真摯にお客様第一で働いておられると信じ

たい💦

 ・・いや、

こんなトラブルごときに負けてはいけない！

気を取り直し、同じ商品を買い直しました！

念願のリスドォルにイースト菌（赤サフ）✨

トラブった注文の返金処理はまだですが、

再注文した商品は無事届いたので、

今日フランスパンを焼いてみます！✨

（・・なんだか心配ですが。）

美味しく焼けますように💖

ではまた✋゛

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さつまいもに鬼滅の刃を描いてみた（笑）

お久しぶりです。

皆さまの地域は台風大丈夫ですか？

関西では小雨になってきました。

どなた様もお気をつけください。

今朝のズームイン！！サタデーで「ムダづか

いアートの特集」というものがありました。

「ムダなこと」に注ぐプロフェッショナルの

方々の特集で、食パンに浮世絵を描いた方、

「金麦」を忠実にネイルアートした方、ご飯

の食べ残しのサンプルを作った方など。。

食パンに浮世絵を描いた方は「ＶＯＧＵＥ」

にも掲載されたそうです！すごかったです👍

まさにアートです！それも日常に溢れた物を

使ってくすっと笑えるもの。番組を見てない

と写真が無いのでイメージが伝わらないのが

残念です(;'∀')

・・で、自分も衝動的に何かそこらへんの物

を使って創作（？）したくなってきました！

道具は前に100均で買ったデザインナイフと

つまようじ。彫るのはさつまいもで決まり！

今晩９時から鬼滅の刃の特番がフジテレビで

あるんで、祝して今日の日付とイラストを描

いてみることにしましたっ！

（→気持ちだけで突っ走るタイプです）

鬼滅の刃は夏からハマってるんですよね。。

kawaii-handmade.hatenablog.com

私のeBookJapanの本棚✨２２巻まで読破👍

eBookJapan

残りは最終回のみ。終わって欲しくない💦

（少年ジャンプではもう終わってるんですがね）

作業を始めます！

最初は爪楊枝でホリホリ・・途中からは100均

のデザインナイフでホリホリ・・

どちらでも皮が脆いし彫った箇所の変色が早💧

なのでレモン浸みこませながらホリホリ。。

・・・

うわぁ～～むずかしいです！(◎_◎;)

彫る対象がさつまいもって選択ミス？💦

（→突っ走ってから気がつくタイプです）

なんとなくわかります？顔に見える？

これが私の限界！（爆笑）

今日の日付、「鬼滅の刃」って文字と、、

炭治郎と禰豆子の絵のつもりですが、、

わかります？？

中途半端で終えましたm(__)m

鬼滅の刃のイラスト・・だなんて、言って

ごめんなさい！💦ただの落書きです（笑） 

この後、

さつまいもは綺麗に洗い切って、さつま芋

チップスにしました♪

temahimeさんのレシピです。

temahime.hatenablog.com

輪切りにし水気をキッチンペーパーで拭き取り、

オーブンで１８０度で２５分。

レシピには２０分とありますが、うちの家の

オーブンは弱めなので５分多くしました。

カリカリです～✨ 

美味しくいただきました♪( *´艸｀)💖

じゃがいも、蓮根、牛蒡、人参で

野菜チップスも作りました。

オーブンが無い方は、500ｗの電子レンジで

２分、裏返して２分チンしてください。

油なしのヘルシーなスナック菓子に変身！

水気をよく切っておくこと、砂糖や塩は

レンジ前にしておくといいですよ♪

やはり秋はアートより食欲が勝るのでした。

 ではまた✋゛

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ガスコンロのビフォーアフター

皆さんこんにちは♪朝３時起きの小鉄んです。

旦那が朝から血液検査をする為、朝食を早く

摂ることになりまして💦結果は前回と変わり

なく。肥満＆高血圧の現状維持です（笑）

ウォーキングでもして、もう少し改善してい

かないと💧

トランプ大統領が新型コロナウィルスに感染

されたそうですね💧大統領選挙迄あと1ヶ月

なのに、どうなるのでしょうか？？

何はともあれ、みんな健康第一ですね。

話はガラっと変わりまして、、

今週からうちの家にも新風が吹いてます！

そうです。新しいガスコンロが入りました！

kawaii-handmade.hatenablog.com

はい、３日間掃除しまくりました。

ガスコンロを買う前にしておくこと第１位

は、台所の不用品の廃棄、整理です（笑）

廃棄したガスコンロ

サンウェーブ製。火が付く以外の機能無し。

火力の強い右バーナーと魚焼きグリルは

壊れてたので、使えてたのは中、小火力の

左、後方のバーナーだけでした。

掃除する必要はないけれど、綺麗にして

送り出しました。

今までありがとう！ありがとう！

まだ使えるのにごめんね💦　

２０年以上、毎日よく働いてくれました。

独身時代から現在まで、料理作りの最高の

パートナーでした。思い出ありすぎ💦

そして新しいガスコンロがこちら！

リンナイのマイトーン。

色はカフェ・ベージュ

薄くピンクがかった優しいベージュ。

ピンクのタイルと似た色合いに見えます。

とにかく汚れが目立たない（笑）

ごとくが取り外しでき、お掃除が楽ちん！

表面はガラスコーティング。キラキラな粒が

中に入っててとても綺麗✨( *´艸｀)

コンロがスッキリ✨お手入れしやすいです！

メニューボタンは点火操作ボタンの下に隠れ

ています。火加減はレバーで調整。

湯沸かしから魚焼きまでオートで加熱調理

できたり、タイマーや火加減調整、安全対策

など色んな機能が付いてる。タイマーの残り

３０秒前にピピッとお知らせ音が鳴り、数字

でカウントダウンしてくれる。０秒になると

ピーッとお知らせ音＆消火。これが想像以上

に便利で毎日使っています👍

また、グリルでパン、お肉から野菜、魚まで

何でも両面焼けてしまうではありませんか！

これはもはや新しい調理器具では？？

ガスコンロがすごく進化

してました！(°▽°)

Before　→　After

嵩が低くスタイリッシュになりました♪

火が付いて料理できればいいと思っていた

ガスコンロ。。でも進化した多機能なのを

与えられると、もう元には戻れません。

お蔭で食事が美味しくて食欲も増し増し。

お話したいことが沢山です。

また後日、作った料理や機能などを

ご紹介したいと思います。

ではまた✋゛


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今日が本当の満月。十六夜

昨日は十五夜。

お月見された方も多いようですね。^ - ^

今日は十六夜。実は満月なのです。

私の目では昨日も満月ぽかったですが💦

昨日見落とした方は空をご覧ください。

美しいまん丸なお月様です。✨

十六夜は、「じゅうろくや」、または

「いざよい」と読みます。

躊躇う（ためらう）という意味の動詞、

「いざよう」が言葉の由来のようです。

月の出が十五夜より遅く、ためらっている

ように見えたことから付いたようです。

スマホで撮った粗い画像ですが、どうぞ。

週末の秋の夜長、あなたは何をして寛いで

おられますか？

私は明日は３時起きなのでもう寝ます（笑）

おやすみなさい。

素敵な夢を。

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