おはようございます！
手作りにドハマりの小鉄んです。
昨日ポン酢を初めて作りました。
、、というか、
今までなんで作らなかったんだろう？！
味も調整できるし、新鮮だし経済的だし。
冷蔵庫の中もポン酢の瓶が無くなり、
スッキリ°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
いいことずくめじゃないですか💦
～割合～
醤油２に対しお酢1～1.5の割合
昆布：だし用少し
レモン（柚子）：果汁をお好みで
（みりん・砂糖：お好みで）
醤油とお酢の割合はお好みで変えてみてください。
家にあるもので作ったのでレモンを使いましたが、
柚子を使えばさらに風味がいいですね！👍
だしは昆布や鰹などお好みで。
甘みが要れば、みりんや砂糖を加えてください。
作ってしばらく寝かせておけば角が取れて更に
美味しくなりますね♪
少量ならこんな感じでOK！
「このポン酢は酸味がきつい」とか何かとうるさい
旦那も手作りなら問題なく対応できます👍
ポン酢に使ったレモンの残りでティータイム。
これはスーパーで買ったロールケーキですが。
こちらがメイン？（笑）
レモンがあれば、ポン酢もレモンティーも美味に✨
今日もたのしい一日を
ではまた✋゛
