ふすま粉入りの食パンをホームベーカリーで焼いてみました！
「ふすま」とは穀物（ここでは小麦）の外側の皮（表皮と胚芽）のことです。
胚芽は英語では「ブラン」と呼ばれてます。
「ふすま」と言わず「ブラン」と言えばなんだかお洒落（笑）
今日はちょっと気取ってブランパンと呼んでみます♪
使用したホームベーカリーは私のお家遊びの主、MK社のHBS-100。
レシピはホームベーカリーに同封されていたレシピのとおりにしました。
ホームベーカリーだと、ブランパンも失敗せず簡単に焼けちゃう！
カロリーは1枚184kcal。（6枚切りの場合）
普通の食パン（1枚213kcal）に比べカロリーが控えめな上、リン、カリウム
などのミネラル、ビタミンB １、B２、Eを多く含み、植物繊維も豊富です。
普通のパンより血糖値の上昇も緩やかです。
ちなみにご飯一杯分（150ｇ）のカロリーは252kcal。糖質は53ｇほど。
このブランパン（1枚約70ｇ）はカロリー184kcal。糖質は私の計算では30ｇほど。
耳はとても香ばしく、中はふわんふわんの生地。小麦本来の素朴で
優しい旨味がお口いっぱいに広がるぅ♪超美味しい～～(≧▽≦)
生地のブランの粒々が見えますか？ジャムやチーズも合うし、ワインと一緒に
いただいてもいい！
実は私、１年前から体重グラフを毎日付け、食事のカロリー記録や数々の
低カロリーな献立と数え切れないほどチャレンジしてきました。
減った体重は合計７キロ！結構頑張ったんですが、ここにきて気がゆるみ、
リバウンドしつつあります。。(;'∀') 私は甘いものが大好で、スイーツの
誘惑にすぐに負けてしまうんです（涙） 市販のスイーツって美味しいけど
砂糖をはじめ糖質や脂質がめちゃくちゃ入ってますよね。。
しかしこのブランパンには１斤に砂糖4ｇ、バターは5ｇしか入ってないんです！
自分で作るとカロリーや脂質、糖質量が計算できて意識も高まるし、小麦粉を
を減らしてブランを多くするなど、材料やカロリーを自由に調整できるので
ダイエット中には頼もしい味方にもなってくれます。
皆さまも、香ばしくて美容にもいい自家製のブランパンをお試しあれ。
ブランパンはふすまパンミックスがあれば手軽に作れますよ♪
